Ante la necesidad de mantener el suministro de maíz para la elaboración de tortillas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) reforzó los mecanismos de abastecimiento dirigidos a establecimientos de Guerrero.
La dependencia informó que 123 comercios se encuentran incorporados al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual pueden adquirir grano de Alimentación para el Bienestar a un precio preferencial de 6 mil pesos por tonelada.
La medida busca facilitar el acceso a materia prima para los negocios dedicados a producir masa y tortillas, alimentos fundamentales en la dieta de las familias mexicanas.
Aunque Guerrero registró una cosecha histórica de maíz blanco durante 2025, la mayor parte de su producción no llega al mercado comercial.
Según Sader, ocho de cada diez toneladas producidas se destinan al autoconsumo, por lo que las tortillerías necesitan adquirir grano de otras regiones del país.
Para fortalecer este suministro, la dependencia promueve contratos directos con comercializadoras del Bajío, donde se esperan condiciones favorables para la próxima cosecha.
La estrategia adquiere relevancia ante las preocupaciones expresadas por industriales del sector. En Guerrero, representantes de tortillerías han reportado incrementos en el costo de adquisición del maíz debido a la menor disponibilidad de producción local.
Sin embargo, el precio preferencial de la materia prima no garantiza por sí mismo una reducción en el precio final de la tortilla, pues también intervienen otros costos de producción y distribución.
El objetivo de las autoridades es mantener disponible el grano y ofrecer mayor certidumbre a los establecimientos, mientras el sector enfrenta los efectos de las condiciones climáticas sobre las cosechas.
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